- Jul 09 Mon 2012 11:42
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很久沒做的豆豉排骨
- Jul 07 Sat 2012 16:33
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傳承媽媽的味道～中式玉米湯
今天中午煮了家傳的玉米湯 
小時候媽媽煮的玉米湯,總是要從雞骨頭熬湯開始。兩三組雞架子熬煮高湯底, 湯底煮好了媽媽就會要我去幫忙把雞架子上的肉剝下來當作雞蓉還記得雞架子還燙著手就得趕忙剝下來
小時候媽媽煮的玉米湯,總是要從雞骨頭熬湯開始。兩三組雞架子熬煮高湯底, 湯底煮好了媽媽就會要我去幫忙把雞架子上的肉剝下來當作雞蓉還記得雞架子還燙著手就得趕忙剝下來
- Nov 06 Tue 2007 01:03
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牡蠣炊飯~第一次實驗
- Nov 30 Thu 2006 21:37
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【上菜】野菇雞肉燉飯
- Nov 06 Mon 2006 12:04
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【上菜】咖哩牛肉
昨天晚上做了咖哩牛肉,
這是第一次嘗試用牛肉主咖哩,
主要是懶得等牛肉熟啦!
所以以前都是用雞肉比較簡單
在Welcome看到特價中的House咖哩塊,
想說試試味道(通常我們家是不用咖哩塊的, 都用咖哩粉~)
順便用掉之前娘在costco幫我買的牛肋條
咖哩的製作其實很簡單
大致和之前的咖哩雞一樣
只是牛肉必須先燙血水之後,
在悶煮至爛(我是用悶燒鍋, 因為時間不夠大概只悶了40分鐘, 口感ok!)
這是第一次嘗試用牛肉主咖哩,
主要是懶得等牛肉熟啦!
所以以前都是用雞肉比較簡單
在Welcome看到特價中的House咖哩塊,
想說試試味道(通常我們家是不用咖哩塊的, 都用咖哩粉~)
順便用掉之前娘在costco幫我買的牛肋條
咖哩的製作其實很簡單
大致和之前的咖哩雞一樣
只是牛肉必須先燙血水之後,
在悶煮至爛(我是用悶燒鍋, 因為時間不夠大概只悶了40分鐘, 口感ok!)
- Aug 23 Wed 2006 09:18
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【上菜】沙茶牛肉炒麵
- Aug 08 Tue 2006 10:11
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【上菜】Minna's 辣醬麵
- Jul 29 Sat 2006 11:10
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【上菜】青醬義大利麵
- Jul 29 Sat 2006 10:48
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【上菜】Minna's Royal Breakfast
- Jul 20 Thu 2006 09:42
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【上菜】綺思焗飯改良版
又偷懶了快一個月...分享一下這兩天的作品
在很久以前的網站裡寫過在美國做焗飯的食譜
http://obsession.myweb.hinet.net/
(私房菜中的綺思焗飯)
這兩天突然想回味一下
前天照舊食譜做,
但是覺得太乾了, 沒有濃稠醬汁的感覺, 加太多牛奶又怕飯太軟
昨天晚上把前天剩下的牛奶炒飯加上自製白醬
真的比較好吃耶~~
在很久以前的網站裡寫過在美國做焗飯的食譜
http://obsession.myweb.hinet.net/
(私房菜中的綺思焗飯)
這兩天突然想回味一下
前天照舊食譜做,
但是覺得太乾了, 沒有濃稠醬汁的感覺, 加太多牛奶又怕飯太軟
昨天晚上把前天剩下的牛奶炒飯加上自製白醬
真的比較好吃耶~~
- May 01 Mon 2006 14:49
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【上菜】蕃茄海鮮義大利麵
因為最近Tom的姑姑寄了非常非常多的文蛤來台北
所以婆婆也分了很多很多給我們
上星期嚐試了白酒蛤蜊麵, 覺得普通成功
星期天晚上又決定挑戰蕃茄海鮮口味, 沒想到效果超讚~~(老王賣瓜~)
