Minna咪娜夫人占星午茶之路@迷戀咖啡 Cafe Obsession

咪哪小花評鑑:各有千秋，各得＊＊＊＊

話說中國時報上刊載了大台北牛肉麵擂臺賽
現在又是台北市牛肉麵節
我們打算挑幾家比較近的去考察考察
沒想到兩週前第一家選到的老張擔擔麵
就因為星期天公休而無緣
我們便先去了只隔一個仁愛路的德忞
前天我們才去成了巷子裡的老張擔擔麵

德忞似乎是剛重新裝潢，不大的店面乾乾淨淨的
二樓也有座位
我們去的時候時間比較早
稍晚一點就要等比較久了
那天應該是不到六點
水餃竟然就已經賣完了
可能是剛好前一個客人外帶生水餃的關係

我們那天點了半筋半肉麵、醡醬麵、粉蒸排骨
所以，在老張擔擔麵我們也點了同樣的食物來對決

＜第一回合＞德忞半筋半肉麵 v.s. 老張蕃茄牛肉麵

在我們還沒吃到老張的時候
就對德忞的牛肉麵有點小小的失望
雖然湯看起來很有番茄的顏色
但是湯頭喝起來實在清淡了一點
喝不出來番茄的酸甜
也不太吃的出來牛肉燉煮後的滋味
我想....可能是健康取向吧...真的很清淡啊
報上所說的"木頭美人"之形容...
呵呵...還真有點貼切
相較於老張的蕃茄牛肉麵...
雖然完全看不到番茄(連渣渣都沒有)
但是有淡淡的番茄味(也沒有很重就是了)
湯頭喝的出久燉牛肉的香味
當然相對也比較油膩、口味也比較鹹
不過...還是比德忞味道濃郁的多
牛肉的口感和味道也比較好
軟爛適中、又很入味
至於為什麼沒點半筋半肉...因為老張的半筋半肉實在很貴...
要200! 牛筋麵300!! 不知道是不是真的有那麼優~~

＜第二回合＞德忞炸醬麵v.s.老張炸醬麵

基本上...兩家的味道是完全不一樣的
也和我家的山東炸醬麵完全不一樣啦!:P
德忞的炸醬麵就口味和用料
我們是一致認為勝過老張的炸醬麵喔!
德忞的醬料理有香菇、肉末、還有一些蔬菜類
好像還有點番茄的味道吧(恕我印象已經有點淡了..但是真的好吃)～
比老張的料豐富很多
老張的醬有很重的花椒味
也很香~~但是只有肉末, 感覺比德忞單薄
當然啦~~兩個口味其實很不同
都可以試試

＜第三回合＞粉蒸排骨對決
兩家都滿好吃的～～不分軒輊
老張的口味稍重些，比較辣一點
底下鋪的料
德忞是芋頭，老張是地瓜
都很好吃～～老張的地瓜很甜配上辣辣的粉蒸醬料，滿不錯的！
但是因為個人太愛吃芋頭～～～所以...:P

基本上, 兩家都是超人氣牛肉麵店啦!!
客人都是駱驛不絕~
老張明顯人手不足
不過他們家兩個小小孩很乖
還會點菜收盤子
只是...付錢找不到老闆
有點尷尬...

如果要吃牛肉麵....我想這兩家我還是會選老張吧?
但是...德忞的炸醬麵真的好吃耶~~~

他們兩家都還有很多其他的選擇~
有機會再去試試!

＜德忞食館＞
地址:杭州南路一段97號

＜老張擔擔麵＞
地址：杭州南路一段101巷12號之1
星期天公休喔!