咪哪小花推薦: ＊＊＊(差不多的價格..還是三井的食材略優一些)
星期六中午, 和Tom, 公婆及小叔Tony一起去八王子吃午餐 很久很久以前去過一次 那次是點整套懷石料理 印象中就是擺盤很美,很優雅的一餐
這次我們是用單點的方式 Tom和Tony在他們的魚缸裡觀察了很久 只看到一隻魚是有在游 其他都是平躺在底下 服務生竟然說: 那是因為他們還沒有適應水溫.....(但是到我們要走了魚還是都平躺著....)
於是我們就點了那唯一活的一隻魚 還有兩隻"戰車蟹"(不確定名字)
首先上來的是手捲, 這一隻是海膽手卷, 但是海膽都藏在裡面看不太到
跟軍艦壽司比起來, 好像壽司的海膽比較多 但是我覺得都沒有三井的海膽手卷的海膽大
這是花壽司, 一份剛好是五片 裡面有鰻魚,炸蝦, 醋飯看起來晶瑩剔透
這是特級盛合壽司, 有透抽, 水針, 鮭魚....等等五種 真的滿新鮮的, 肉質也都很好
這是陶板燒牛肉, 略帶甜味的醬汁
這是龍揚(炸龍蝦卷), 裡面的龍蝦還算大塊, 還有南瓜, 山藥, 外皮是豆皮, 還滿不錯的, 不過一份要3百多
這就是那隻唯一活的石鯛魚, 肉質很細很有彈性, 真的很新鮮!
這就是戰車蟹, 看起來很美喔~~
肉質很像龍蝦, 但稍軟一點~~~(實在有點貴)
炸軟殼蟹(我沒有吃到~應該不錯吧~)
這是最後的甜點, 火龍果冰沙, 還滿不錯的, 激發我們想回家自己做看看~~
還有一道炒豆苗沒拍到啦~~這樣五個人...總共吃了9669....很可怕吧~~ 主要是那兩道活的魚和蟹超級貴....
整體服務還算不錯, 不過..星期六的中午好像客人不是很多...跟三井比起來相差甚遠, 可能這也是位什麼三井的食材很新鮮的原因吧~~~流通很快~~
八王子新懷石料理餐廳
Address: 台北市復興北路276號
Tel: 02-25079900 Fax: 02-25167451
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