咪哪小花評鑑:＊＊＊(人總是喜新厭舊啊~)
第一次的經驗不錯, 上星期天又請爸媽去回味一番, 有一些當季的新菜, 這是服務生推薦的竹筍沙拉, 看起來非常的消暑~
這是綜合生魚片, 和上次的主廚推薦不太一樣(上次的比較高級啦~擺盤比較講究) 食材很新鮮
這是味噌牛肉, 這次我們盡量點和上次不一樣的菜色, 但是...大概比較特別的都被我們點過了, 這次的感覺就沒那麼驚艷了, 且口味也偏鹹
腐皮鰻魚, 腐皮炸的酥脆鰻魚也沒有土腥味
這是上次沒點到的三色涼麵, 據說是點了才開始手工製作的喔!紅色有淡淡的紫蘇香氣, 黃色和綠色比較吃不出特殊的味道, 手切的刀功了得, 真的很細耶~~~但又吃的出韌性的口感, 很好奇是如何把麵條煮熟還能擺的這麼整齊啊? 是用蒸熟的嗎?
這是附贈的甜點, 服務生說冰淇淋是"櫻花麻糬"口味, 有添加的麻糬一起製作的, 所以會有QQ的口感...味道的確很特別, 但是...吃不出來麻糬耶...@_@
整體來說, 還是非常的精緻, 所有的陶製餐具也非常的賞心悅目, 或許是因為第一次的印象太好了~~所以期望值就會提高吧? 這次我們都覺得有點小小的失望啊~~ 今天的口味偏重, 掩蓋了食材本身的滋味. 有點可惜~和這張照片一樣有點失焦了啊~~
延伸閱讀: 【食後】新都里瀧四~味覺與美學的饗宴
(上一次的白色外皮裹魚的料理叫做"古木老梅"很寫意吧~~)
請先 登入 以發表留言。