Minna咪娜夫人占星午茶之路@迷戀咖啡 Cafe Obsession

咪哪小花評鑑:各有千秋，各得＊＊＊＊ 話說中國時報上刊載了大台北牛肉麵擂臺賽 現在又是台北市牛肉麵節 我們打算挑幾家比較近的去考察考察 沒想到兩週前第一家選到的老張擔擔麵 就因為星期天公休而無緣 我們便先去了只隔一個仁愛路的德忞 前天我們才去成了巷子裡的老張擔擔麵 德忞似乎是剛重新裝潢，不大的店面乾乾淨淨的 二樓也有座位 我們去的時候時間比較早 稍晚一點就要等比較久了 那天應該是不到六點 水餃竟然就已經賣完了 可能是剛好前一個客人外帶生水餃的關係 我們那天點了半筋半肉麵、醡醬麵、粉蒸排骨 所以，在老張擔擔麵我們也點了同樣的食物來對決 ＜第一回合＞德忞半筋半肉麵 v.s. 老張蕃茄牛肉麵 在我們還沒吃到老張的時候 就對德忞的牛肉麵有點小小的失望 雖然湯看起來很有番茄的顏色 但是湯頭喝起來實在清淡了一點 喝不出來番茄的酸甜 也不太吃的出來牛肉燉煮後的滋味 我想....可能是健康取向吧...真的很清淡啊 報上所說的"木頭美人"之形容... 呵呵...還真有點貼切 相較於老張的蕃茄牛肉麵... 雖然完全看不到番茄(連渣渣都沒有) 但是有淡淡的番茄味(也沒有很重就是了) 湯頭喝的出久燉牛肉的香味 當然相對也比較油膩、口味也比較鹹 不過...還是比德忞味道濃郁的多 牛肉的口感和味道也比較好 軟爛適中、又很入味 至於為什麼沒點半筋半肉...因為老張的半筋半肉實在很貴... 要200! 牛筋麵300!! 不知道是不是真的有那麼優~~ ＜第二回合＞德忞炸醬麵v.s.老張炸醬麵 基本上...兩家的味道是完全不一樣的 也和我家的山東炸醬麵完全不一樣啦!:P 德忞的炸醬麵就口味和用料 我們是一致認為勝過老張的炸醬麵喔! 德忞的醬料理有香菇、肉末、還有一些蔬菜類 好像還有點番茄的味道吧(恕我印象已經有點淡了..但是真的好吃)～ 比老張的料豐富很多 老張的醬有很重的花椒味 也很香~~但是只有肉末, 感覺比德忞單薄 當然啦~~兩個口味其實很不同 都可以試試 ＜第三回合＞粉蒸排骨對決 兩家都滿好吃的～～不分軒輊 老張的口味稍重些，比較辣一點 底下鋪的料 德忞是芋頭，老張是地瓜 都很好吃～～老張的地瓜很甜配上辣辣的粉蒸醬料，滿不錯的！ 但是因為個人太愛吃芋頭～～～所以...:P 基本上, 兩家都是超人氣牛肉麵店啦!! 客人都是駱驛不絕~ 老張明顯人手不足 不過他們家兩個小小孩很乖 還會點菜收盤子 只是...付錢找不到老闆 有點尷尬... 如果要吃牛肉麵....我想這兩家我還是會選老張吧? 但是...德忞的炸醬麵真的好吃耶~~~ 他們兩家都還有很多其他的選擇~ 有機會再去試試! ＜德忞食館＞ 地址:杭州南路一段97號 ＜老張擔擔麵＞ 地址：杭州南路一段101巷12號之1 星期天公休喔!